半快気祝い 2012/07/01 (Sun)

皆さん、お元気でしょうか。
こちらは梅雨まっさかり。昨日も今日も雨。家の中もじめーっとしてますねえ。
冷蔵庫から出したお茶などをテーブルの上においておくと、すぐに結露でびちゃびちゃになります。

歯の方は神経の治療がほとんど終わったため、痛みが全然なくなりました。
隣の歯とくっつけて固定してあるだけなので、いつまでもつかはわからないものの、
食べ物がおいしく食べられるようになったので、家族で半快気祝いに外食してきました。

京都にある「華味鳥」という博多水炊きのお店です。
胆のうをとったばかりなので、油物は控えめにということで、鶏肉料理のチョイスは正解だったと思います。
今回はコースで。
まずは小鉢が２品。博多ということで明太子と鶏皮のポン酢あえが出てきました。

明太子は辛すぎず、そのままおつまみとしていただけました。
鶏皮も思ったより柔らかくて食べやすいです。








こちらはコースじゃないんですが、子供たちのリクエストで単品で。
　
つくねと唐揚げ
特に唐揚げがgood。衣をつけるまえに、しっかり漬け込んであるようで、お肉に味がしっかりついていました。衣がサクッとしてて、でお肉を食べるとジュワッと肉汁がしみでてきます。お肉ももちろんやわらかいので、歯に負担がかけられない私にも食べられました

さて、メインの水炊き。
最初にスープが出て来たのですが、これ、骨付きのぶつ切り肉を数時間煮込んだコラーゲンたっぷりのお出汁。トロッとしてて、鶏のうまみがいい感じで出ています。
最初にこれだけスープでいただくんですね。お塩とネギをちょっと加えて。



スープをいただいた後は、いろいろな部位を順番にいただき、食感を楽しみます。つみれも弾力があって美味しかったです。

野菜も加えて、ポン酢でいただきましたが、スープの味がしっかりしているので、ポン酢なしでも結構いけます。
締めはもちろん雑炊かちゃんぽん麺。子供たちが麺がいいというので、今回は麺をいただきましたが、雑炊も食べたかったな〜。

久しぶりの外食でしたが、個室だったので、子連れでもゆっくりできてよかったです。
３ヶ月ぶりにも飲んじゃいました〜。

さて、しっかり食べて元気も出たので、今週も頑張れそうです(^^)
皆さんも頑張りましょう〜。