北海道も夏なんですね。 2010/06/27 (Sun)

こんにちは。
週末いかがお過ごしでしたか。
北海道も、土曜日は相当暑かったようですね。こちらのニュースでも北見３７度、というの放送されていました。それにしても３７度はすごい。

こちらは今日は３１度。
でも、朝から小雨模様なので、すごいもあっとしてます。プールサイドにいるみたいな。
パパが仕事＆このお天気なのでお出かけしていないのですが、子供たちもなんかしっとり？ねっとりしてまして。いつもはたいして痛くないのに、この状態だとちょっとむぎゅっとどこか踏まれたりはさまったりするとやけにイタイです。

今日は山梨と関係ないお話なんですが。
コープさっぽろで「えほんがトドック」という企画が始まるそうですね。
組合員で、小さい子供がいる家庭に、２年間で計６冊の絵本を無料で配布するとか。
今年度は２００７年４月２日から２００９年４月１日までの間に生まれたお子さんが対象だとか。
絵本もちゃんとハードカバーの名作。作品は有識者により選定されるそうです。ちいさな絵本や「ひだまり」の青田さんも選考者のお一人です。
ちなみに今年度は、「にこにこぎゅ」「おやすみなさいコッコちゃん」「ちょっとだけ」。
http://www.coop-sapporo.or.jp/ehon/page05.php

７月１日からネットで受け付けだそうですので、ぜひ該当する方はもらっちゃてください。
うちは、残念ながら年齢が当てはまりませんでした。（っていうか札幌にいないしね・・・）

そういえば、先日とうきびのことを書いたところ、myuさんからコメントをいただきました。
とうきびってそんなに長い時間茹でなくていいんですってね。
品種によっては５分とか。あ、ちなみに山梨で今食べているゴールドラッシュという品種は１０分くらいがいいみたいですが。小さい頃、母が茹でていたのはきっと今より柔らかくなるまで時間がかかる品種だったのかもしれません。それで私はずっと「とうきびのゆで時間は１５分から２０分」って覚えていたのかしら。

で、今回それでネットでとうきびのゆで方を検索してみたんです。すると、おもしろいことを知りました。知らなかったのは私だけかもしれませんが、茹でるときって、皮を全部剥かないで、薄く１枚残して、そしてひげもつけたままがいいんだそうです。
皮を残すと、甘みをとじこめられるとか色よく茹であがるそうです。ひげは、漢方でも使われてきたそうで、利尿作用があるそうで、むくみ対策にもなるそうです。へぇー、でした。

あ、それから、とうきびは小さく輪切りにして冷凍しておくとお弁当にいいみたいです。冷凍庫から出してそのままお弁当箱に入れると、保冷剤代わりになり、食べるときにちょうど良い具合になっているそうです。（これはこの前、こちらのテレビの再放送でやってる「アットホームダッド」でやってました～）
うちの娘たちにはこれ、とっても好評です。

では、今週もがんばりましょう～。