皆さん、お元気ですか?
こちらは桜も散ってしまいました。庭の雑草はぐんぐん伸びています。
今週は、下の子の幼稚園は懇談会週間で午前保育。そのせいかなんとなく慌ただしいです。
なんといっても、最近体調管理のため、子供たちと一緒に9時頃寝てしまうので一日が短いのです。
これが慌ただしさに拍車をかけている模様。外も気持ちよいのでウォーキングも再開し、体調バッチリです。
ダイエットはここのところあまり気にしていないのですが、やはりお酒を飲んでいないのと、油物(肉類)をあまり食べなくなったので、リバウンドはしてませんね。
ところで、最近ルクエのスチームロースターというのを買ったんです。

こんなのです。
シリコンでできているので、電子レンジ、オーブンどちらもOK。
開くとボウルの形ですので、これ一つで混ぜて、レンジでチン、更にオーブンで焼くってことが可能です。

例えば、こんな感じで。
ミックスベジタブルとひき肉を混ぜて、閉じて電子レンジで1分。
その後、溶き卵と牛乳をまぜて、更に電子レンジで2分ほどで。

こんな感じのオムレツができちゃいます。
ま、フライパンで包んだ方がかっこいいのですが、お手軽ってことで。

それから、これ。
鶏モモ肉ぶつ切りをこれにいれたまま塩麹に漬けておきます。塩麹に漬けると焼く時にこげてしまうのが難点です。そこで、まず閉じた状態で、電子レンジで5分ほどチン。その上に梅肉を塗り、更にとろけるチーズをかけて開いたままオーブンで焼きます。
焦げたチーズが香ばしくてなかなかGOODです

油も随分落ちるので、捨てちゃった方がヘルシーですね。
しばらくいろいろ使ってみま〜す。
では、今週も頑張りましょう!